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教您如何自制木耳酱

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教您如何自制木耳酱

发布日期:2019-08-09 作者:山东一健食品有限公司 点击:

主料:黑木耳30克,杏鲍菇100克

辅料:东北大酱50克,白糖3克,五香粉,少许植物油

做法:

一,干木耳泡发洗净控干水分剁碎

二,杏鲍菇剁碎蒸熟备用

三,锅里加比平时炒菜多一点的油,但是不要加热太高温度

四,加上木耳,可以把木耳剁碎一点

五,炒干了木耳的水分之后,加进去大酱,这个可是经验之谈啊,因为木耳炒到最后会剩很少,当时不知道结果酱加多了,所以酱可以分开两次加

六,放上之前蒸好的杏鲍菇碎,现在看起来有点乱糟糟吧,等下出锅就不会了

七,加上一点水熬一下,省的木耳会糊锅

八,加上白糖炒匀,一点点就好,白糖有提鲜作用

九,加上点五香粉,木耳酱就更好吃喽,炒一下熬干了水就搞定了

木耳酱


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